Uygulama Alanı

Gıda Ve Yağ

Yenilebilir yağ, içecek ve gıda proseslerinde renk oluşturan bileşiklerin, istenmeyen kokuların ve iz safsızlıkların giderimi.

Öncelikli Hedef: Renk Açma Ve Saflaştırma
Uygun Form: Ağırlıklı Olarak Toz

Aktif Karbonun Rolü

Ürün Karakterini Korumaya Yardımcı Saflaştırma.

Toz aktif karbon, sıvı ürünle kontrollü biçimde karıştırılarak renk oluşturan organikleri ve istenmeyen koku bileşenlerini adsorbe eder; ardından filtrasyonla prosesten ayrılır.

Uygun karbon türü ve doz, ürünün viskozitesi, sıcaklığı, başlangıç rengi ve hedef kaliteye göre laboratuvar denemeleriyle belirlenir. Gıda temasına yönelik tüm mevzuat ve proses gereklilikleri kullanıcı tarafından ayrıca doğrulanmalıdır.

Uygulama Alanları

Nerelerde Kullanılır?

Yenilebilir Yağ

Renk açma ve son ürün görünümünün iyileştirilmesine yönelik proses adımları.

İçecek Prosesleri

Şurup ve baz akışlarda istenmeyen renk ve kokunun azaltılması.

Gıda Hammaddeleri

Sıvı veya çözelti fazındaki hammaddelerin kontrollü saflaştırılması.

Uygun Form

Ürün Formunun Seçimi

Granül Aktif Karbon

Sürekli kolon proseslerinde ve son parlatma adımlarında uygulanabilir sabit yatak çözümü.

Granül Ürünü İnceleyin →

Toz Aktif Karbon

Karıştırma ve ardından filtrasyon yapılan kesikli veya sürekli proseslerde hızlı temas için.

Toz Ürünü İnceleyin →

Seçim Notu

Dozaj ve temas süresi, gerçek ürün numunesiyle yapılan renk ve filtrasyon denemeleri üzerinden belirlenmelidir.

Ürününüz İçin Uygun Saflaştırma Denemesini Planlayalım.

Proses koşullarınızı paylaşın; teknik ekibimiz uygun formu ve deneme yolunu birlikte belirlesin.

Uygulamanızı Görüşelim Ürünleri İnceleyin

Sık Sorulanlar

Gıda ve Yağda Sık Sorulanlar

Yemeklik yağ rafinasyonunda aktif karbon ne işe yarar?

Renk pigmentlerini, koku bileşiklerini ve istenmeyen organik kalıntıları adsorbe ederek yağın rengini ve duyusal kalitesini iyileştirir; genellikle toz form dozajlanır.

Gıda uygulamaları için ürün saflığı neden kritiktir?

Ürünle temas eden her yardımcı malzemede safsızlık riski en aza inmelidir. Kimyasalsız buhar aktivasyonu, maksimum %3 kül içeriği ve alev temassız dolaylı ısıtma bu saflığı sağlar.

Hangi aktivite seviyesi gıda ve yağ için uygundur?

Renk giderim ihtiyacına göre AKARBON 900 (metilen mavisi >150 mg/g) veya AKARBON 1000 (>250 mg/g) tercih edilir; uygulamanıza göre teknik ekibimizle netleştirin.